長野市の2店舗でおいしい国産牛のステーキ・ハンバーグを提供しているレストランです。

美味しいものを探しているなら、毎日新鮮な国産牛肉を挽いて作る手づくり俵ハンバーグが大人気のドンキホーテへ!

ガラス越しにシェフの熟練パフォーマンスを見ながら、待ちわびて登場するアツアツのハンバーグはレアがオススメ。

ジュージュー旨味が飛び跳ねる、テーブルでの仕上げも名物のひとつ。




企業概要
会社名 有限会社ドンキホーテ
住所 長野県長野市上松3-39-16
電話番号 026-243-6670
定休日 水曜日


私達のこだわり
国産牛 第一に安全性です。そして日本人の味覚に合った「柔らかく脂がのった肉」。これはおいしさの秘密でもあります。
ハンバーグ 挽肉を仕入れるのではなく、仕入れた肉を毎朝挽いています。これは鮮度を保つためで、「おいしい」と言っていただけるハンバーグを提供するには欠かせないことです。
備長炭 ご存じの方も多いと思いますが、ガスでは水分が入ってしまい肉、本来の味と多少違いがでます。それに対して炭は、遠赤外線によりじっくり中まで焼くことができ、煙も出ないため雑味が付かないのです。
お客様への満足度向上 ガラス越しにハンバーグ・ステーキを焼くパフォーマンスをしています。お客様に喜んでいただけるようにというサービスの気持ちと、料理への自信の現れです。サービスの一環としてドリンクバーを用意してあります。飲み放題ということから、特に若い方・お子さまに好評です。スタンプカードを発行し、1000円毎にスタンプ1ヶたまり、21ヶたまると2000円分の食事券などと交換できます。
店づくり 外観および店内にも、西洋のドンキホーテの物語を思わせる絵が描いてあります。 店名の「ドンキホーテ」とは、みんなに親しんでいる物語からとり、どなたにも気軽に来ていただけるお店を目指しています。






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有限会社ドンキホーテ
〒380-0802 長野県長野市上松3-39-16 TEL 026-243-6670

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